Cicerchie

Cicerchie

1,70 €

IVA inclusa

La cucina italiana ha riscoperto le potenzialità della cicerchia! Tra i legumi più antichi e spesso tra i pochi disponibili durante le carestie, è ricca di proprietà benefiche, fosforo e calcio. Per una resa migliore si consiglia di lasciarla in acqua tiepida per 24 ore. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella.

Provenienza: Italia

Formato

Valori nutrizionali medi (per 100gr di prodotto)

Energia (kj): 1318
Energia (kcal): 315
Grassi: 1,28 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 48,12 g
Di cui zuccheri: 0,81 g
Fibre: 16,4 g
Proteine: 29,09 g
Sale: 0,12 g

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Quelli neri sono i re dei ceci. Ricchissimi di fibre, proteine, ferro, vitamine C, K, E e del gruppo B. Sono ideali sia per piatti semplici che gourmet e non solo: sono un ottimo alimento anche per le diete vegane e vegetariane. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella. Provenienza: Italia

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Parboiled non è una varietà, ma un'attitudine a tenere lunghe cotture in cucina. Grazie alla sua superficie "indurita", data la modalità di preparazione, non scuoce e assorbe meno grassi rispetto al riso tradizionale. Inoltre, risulta particolarmente digeribile e indicato per piatti molto diversi tra loro. Provenienza: Italia

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Parliamo di ceci, sì, ma i decorticati hanno una marcia in più. Rispetto ai classici ceci, infatti, cuociono in tempi più brevi e questo li rende più digeribili; allo stesso tempo, la metodologia di cottura consente di mantenere altissimo il contenuto delle proteine, dei sali minerali e dell'omega 3. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella....

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Pasta e fasul, that's amore! Sapevi che i cannellini sono l'unico tipo di fagiolo chiaro coltivato dall'uomo? Ricchi di proteine, fibre e sali minerali, sono ottimi come piatto unico, ma anche come contorno. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella. Provenienza: Italia

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