Ceci neri

Ceci neri

2,05 €

IVA inclusa

Quelli neri sono i re dei ceci. Ricchissimi di fibre, proteine, ferro, vitamine C, K, E e del gruppo B. Sono ideali sia per piatti semplici che gourmet e non solo: sono un ottimo alimento anche per le diete vegane e vegetariane. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella.

Provenienza: Italia

Formato

Valori nutrizionali medi (per 100gr di prodotto)

Energia (kj): 1387
Energia (kcal): 330
Grassi: 4,4 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 40 g
Di cui zuccheri: 1,5 g
Fibre: 22 g
Proteine: 22 g
Sale: inferiore a 0,005 g

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Lenticchie verdi piccole

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Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo. Della specie verde ne esistono grandi e piccole; queste, appartengono al secondo gruppo. Note per l’elevato potere nutritivo, sono una buona fonte di proteine e carboidrati, oltre ad essere ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Provenienza: Italia

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La cucina italiana ha riscoperto le potenzialità della cicerchia! Tra i legumi più antichi e spesso tra i pochi disponibili durante le carestie, è ricca di proprietà benefiche, fosforo e calcio. Per una resa migliore si consiglia di lasciarla in acqua tiepida per 24 ore. Una selezione tutta italiana di Donna Isabella. Provenienza: Italia

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La curcuma è un spezia con proprietà antiossidanti, antitumorali, antibatteriche, antidolorifiche, disintossicanti e antidepressive. Provenienza: India

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Quando la creatività arriva in cucina, ne viene fuori una fantasia di legumi. Immagina un vero mix esplosivo di proteine, fibre e sali minerali, da portare nei tuoi piatti. Non solo, è un saporitissimo beneficio per l'organismo. Provenienza: Italia Ingredienti: Orzo perlato, lenticchie rosse decorticate, lenticchie gialle decorticate, piselli...

Riso Roma parboiled

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Riso Roma parboiled

Parboiled non è una varietà, ma un'attitudine a tenere lunghe cotture in cucina. Grazie alla sua superficie "indurita", data la modalità di preparazione, non scuoce e assorbe meno grassi rispetto al riso tradizionale. Inoltre, risulta particolarmente digeribile e indicato per piatti molto diversi tra loro. Provenienza: Italia

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Riso nero

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Il riso nero, non farti confondere dal nome, è una varietà di riso integrale. Ha un sapore aromatico ed è perfetto per gli impiattamenti creativi, colorati e per gli accostamenti poco convenzionali. Provenienza: Italia

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Riso carnaroli

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Il riso deputato ai risotti è superfino, molto pregiato e oggi diffuso in tutta Italia. Perché è così amato? Non perde amido durante la cottura, ma ha una buona capacità di assorbimento dei liquidi durante la mantecatura; per non parlare poi dell’eccellente tenuta di cottura. Provenienza: Italia

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Sono piccoli e fanno bene al cuore, alle ossa e all’intestino. Sono i ceci 8mm: una specie tipica della Puglia che si distingue per il delicato colore giallo ocra. Da sempre in cima alla lista degli alimenti ricchi di proteine vegetali, il loro valore nutrizionale resta impareggiabile. Provenienza: Italia

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Tris di semi

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Semi di lino, di girasole e di zucca: un altissimo contenuto proteico, minerale e multivitaminico per un tris d'eccellenza. Da sempre parte integrante delle diete, in cucina oltre a essere molto buoni, conferiscono un aspetto e un sapore tutto particolare ai piatti; per non parlare della croccantezza. Ingredienti (in proporzioni variabili): semi di...

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